阿正廚坊這家餐廳我這幾年吃了超過20次，我個人的結論：

🏆豬排三明治，依舊是地...

阿正廚坊這家餐廳我這幾年吃了超過20次，我個人的結論：

🏆豬排三明治，依舊是地表最強；
🏆帶皮魯肉飯，仍然是台北第一；
🏆白菜西魯肉，涮嘴清甜天下無敵；
🏆清燉牛肉麵，吃過就會認定冠軍；
🥇酸菜白肉鍋，溫潤醇厚餘韻繞樑沒人能比。

此外，水舖牛肉、冬瓜鱈場蟹、羊肉爐丶紅燒肉、麻辣豬腳，也都是我個人覺得非常優、經常點用的菜色。
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阿正廚坊每年的酸菜白肉鍋與羊肉爐，不但要預訂丶而且限量又限季節時間，而現在，正是全年之中短暫吃得到的時候！
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其實阿正廚坊是一家褒眨兩極的餐廳，大家上網爬個十分鐘便知分明。
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根據網友評論：

1. 阿正廚坊的外場服務，貶多於褒。
2. 阿正廚坊的美味，很少有人打槍。
3. 阿正廚坊的價格，大部分人都嫌貴。
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👉以上第一點，我個人吃了多次都無法體會「服務很糟」的狀況，故真的不知其所以然。(因為他們外場的負面評語很多，可見應該不是空穴來風，但我來了幾十次真的都沒遇上服務不好的狀況)
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👉以上第二點，大家都說阿正好吃，我當然舉雙手贊同。
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👉以上第三點，我個人就真的不覺得阿正很貴。我來說個道理：
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我在Robouchon吃一頓午餐，一個人花了三千多台幣(不含酒)，有吃飽，很滿意，吃完想灑花轉圈圈；

我在阿正廚坊吃一頓晩餐，一個人花了約一千多台幣(不含酒)，也有吃飽，也非常滿意，吃完也想灑花轉圈圈；

依這個邏輯，阿正的CP質比較高吧?
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再舉另一個例子：
在阿正廚坊吃一個每日限量三份的牛肉咖哩飯，680元；來台客座的米其林星星主廚套餐裏，若有紅酒燴牛肉丶咖哩牛肉等類似的一道，鐡定不止二三倍的價錢，但我幾乎可以肯定米其林星星的牛肉料理不會比阿正的好吃。
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如果是一個歪果主廚出了一份「慢燉頂級牛肉佐秘製香料醬汁」，而且是「每日限量」的主菜，一份680元，你還會覺得很貴嗎？
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你不能只因為阿正是台灣人，就覺得他做的牛肉咖哩飯就只應該賣200元一盤，而賣680元就歸類為搶錢；重點是：你吃完的快樂指數，值不值680元？
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所以，阿正廚坊很貴嗎？.....我真的不認為。
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我自認有資格做以上這個結論，因為我吃過阿正的次數，應該超過20次了。
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以下是部分我吃過阿正的部份食記與照片，僅供參考：
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https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/1401632776513719
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https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/1296085917068406
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https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/1075422949134705
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https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/1080778011932532
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https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/1070389986304668
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https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/1081039045239762
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https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/1064944920182508
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https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/1064371050239895
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https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/1105708422772824
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#阿正 #滷肉飯 #酒食T大

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